Casorzo o Malvasia di Casorzo o Malvasia di Casorzo d’Asti passito

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uva

La tipologia Casorzo o Malvasia di Casorzo o Malvasia di Casorzo d’Asti passito deve avere le seguenti caratteristiche

Casorzo o Malvasia di Casorzo o Malvasia di Casorzo d’Asti passito

ColoreRosso rubino carico
OdoreIntenso, complesso, caratteristico
SaporeDolce, vellutato, caratteristico
Resa tonnellata per ettaro11
Titolo alcolico naturale minimo15,00%
Acidità totale minima4,50 g/l
Estratto non riduttore minimo25,0 g/l

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