Cesanese di Affile o Affile DOC

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uva

Il vino Cesanese di Affile o Affile DOC è un vino prodotto nelle province di Roma e Frosinone nella Regione Lazio

La denominazione d’origine controllata Cesanese di Affile o Affile è riservata ai vini che rispondono alle condizioni e ai requisiti prescritti dal disciplinare di produzione per le tipologie Cesanese di Affile o Affile; Cesanese di Affile o Affile dolce e Cesanese di Affile o Affile riserva.

Il vino Cesanese di Affile o Affile deve essere ottenuto dalle uve prodotte dai vigneti aventi, nell’ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica: Cesanese di Affile per non meno del 90%; altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione per la Regione Lazio per non più del 10%.

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione del vino Cesanese di Affile o Affile devono essere quelle tradizionali della zona e, comunque, atte a conferire alle uve e al vino derivato le specifiche caratteristiche di qualità.

Cesanese di Affile o Affile DOC

RegioneLazio
ProvinciaRoma e Frosinone
DenominazioneCesanese di Affile o Affile DOC
Anno di registrazioneDOC dal 29.05.1973
TipologiaCesanese di Affile o Affile
Cesanese di Affile o Affile Dolce
Cesanese di Affile o Affile Riserva
Base ampelograficaCesanese di Affile per non meno del 90%;
altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione per la Regione Lazio per non più del 10%
Zona di raccolta uveTutto il territorio comunale di Affile e di Roiate e parte di quello di Arcinazzo
ImbottigliamentoStesso territorio amministrativo delle zone di raccolta delle uve
Bottiglia e tappoI vini di possono essere immessi al consumo in recipienti di vetro di volume nominale fino a 0.75 litri chiusi con tappo raso bocca.
È consentito per la sola tipologia Cesanese di Affile o Affile Riserva l'utilizzo di bottiglie di vetro da 1,5 e 3 litri

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