La tipologia Civitella d’Agliano rosato deve avere le seguenti caratteristiche
Civitella d’Agliano rosato
Colore | Rosato cerasuolo più o meno intenso |
Odore | Fine, gradevole |
Sapore | Armonico, delicato, vellutato |
Resa tonnellata per ettaro | 17 |
Titolo alcolico naturale minimo | 10,00% |
Acidità totale minima | 4,50 g/l |
Estratto non riduttore minimo | 15,0 g/l |