Colli di Faenza DOC

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uva

Il vino Colli di Faenza DOC è un vino prodotto nelle province di Ravenna e Forlì nella Regione Emilia-Romagna

La denominazione di origine controllata Colli di Faenza è riservata ai vini bianchi e rossi che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal disciplinare di produzione.

Tali vini sono i seguenti: Colli di Faenza bianco; Colli di Faenza rosso (anche nella tipologia riserva); Colli di Faenza pinot bianco; Colli di Faenza sangiovese (anche nella tipologia riserva); Colli di Faenza trebbiano.

La denominazione di origine controllata Colli di Faenza, accompagnata obbligatoriamente da una delle specificazioni di cui appresso, è riservata ai vini ottenuti da uve di vitigni, idonei alla coltivazione in Emilia-Romagna, provenienti da vigneti aventi, nell’ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica:

Colli di Faenza bianco:

Vitigno Chardonnay dal 40% al 60%; per il complessivo rimanente concorrono i seguenti vitigni, presenti nell’ambito aziendale, da soli o congiuntamente: Pignoletto, Pinot bianco, Sauvignon bianco e Trebbiano Romagnolo dal 60% al 40%.

Colli di Faenza rosso:

Vitigno Cabernet Sauvignon dal 40% al 60%; per il complessivo rimanente concorrono i seguenti vitigni, presenti nell’ambito aziendale, da soli o congiuntamente: Ancellotta, Ciliegiolo, Merlot e Sangiovese dal 60% al 40%.

Colli di Faenza pinot bianco:

Vitigno Pinot bianco 100%.

Colli di Faenza sangiovese:

Vitigno Sangiovese 100%.

Colli di Faenza trebbiano:

Vitigno Trebbiano Romagnolo 100%.

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata Colli di Faenza devono rispettare le migliori giaciture ed esposizioni relativamente ad ogni singolo vitigno. Sono da evitare i siti di fondo valle ed i terrazzi alluvionali di più recente formazione.

Colli di Faenza DOC

RegioneEmilia-Romagna
ProvinciaRavenna e Forlì
DenominazioneColli di Faenza DOC
Anno di registrazioneDOC dal 04.08.1997
TipologiaColli di Faenza bianco
Colli di Faenza rosso
Colli di Faenza rosso riserva
Colli di Faenza pinot bianco
Colli di Faenza sangiovese
Colli di Faenza sangiovese riserva
Colli di Faenza trebbiano
Base ampelograficaColli di Faenza bianco:
Vitigno Chardonnay dal 40% al 60%; per il complessivo rimanente concorrono i seguenti vitigni, presenti nell’ambito aziendale, da soli o congiuntamente: Pignoletto, Pinot bianco, Sauvignon bianco e Trebbiano Romagnolo dal 60% al 40%.
Colli di Faenza rosso:
Vitigno Cabernet Sauvignon dal 40% al 60%; per il complessivo rimanente concorrono i seguenti vitigni, presenti nell'ambito aziendale, da soli o congiuntamente: Ancellotta, Ciliegiolo, Merlot e Sangiovese dal 60% al 40%.
Colli di Faenza pinot bianco:
Vitigno Pinot bianco 100%.
Colli di Faenza sangiovese:
Vitigno Sangiovese 100%.
Colli di Faenza trebbiano:
Vitigno Trebbiano Romagnolo 100%
Zona di raccolta uveIntero territorio amministrativo dei Comuni di Brisighella, Casola Valsenio, Riolo Terme e la parte a sud del territorio amministrativo dei comuni di Faenza e Castelbolognese della provincia di Ravenna;
Intero territorio amministrativo del comune di Modigliana e parte del territorio amministrativo del comune di Tredozio della provincia di Forlì
ImbottigliamentoStesso territorio amministrativo delle zone di raccolta delle uve
Bottiglia e tappoPer l’immissione al consumo dei vini a denominazione di origine controllata Colli di Faenza devono essere utilizzate bottiglie di vetro da l 0,375, 0,500, 0,750, 1,500, 3,000, chiuse esclusivamente con tappo di sughero
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