Dolcetto d’Acqui DOC

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uva

Il vino Dolcetto d’Acqui DOC è un vino prodotto nelle province di Asti, Alessandria, Cuneo, Torino, Genova e Savona nelle Regioni Piemonte e Liguria

La denominazione di origine controllata Dolcetto d’Acqui è riservata ai seguenti vini rossi che risponde alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione: Dolcetto d’Acqui e Dolcetto d’Acqui superiore.

I vini a denominazione di origine controllata Dolcetto d’Acqui devono essere ottenuti dalle uve provenienti dai vigneti composti dal vitigno Dolcetto al 100%.

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione del Dolcetto d’Acqui devono essere quelle tradizionali della zona e, comunque, atte a conferire alle uve ed al vino derivato le specifiche caratteristiche di qualità.

Sono pertanto da considerare idonei unicamente i vigneti collinari di giacitura ed orientamento adatti ed i cui terreni siano di natura argillosa tufacea-calcarea.

Dolcetto d'Acqui DOC

RegionePiemonte
Liguria
ProvinciaAsti, Alessandria, Cuneo, Torino, Genova e Savona
DenominazioneDolcetto d'Acqui DOC
Anno di registrazioneDOC dal 01.09.1972
TipologiaDolcetto d’Acqui
Dolcetto d’Acqui superiore
Base ampelograficaVitigno Dolcetto al 100%
Zona di raccolta uveAcqui Terme, Alice Bel Colle, Ricaldone, Cassine, Strevi, Rivalta Bormida, Castelnuovo Bormida, Sezzadio, Terzo, Bistagno, Ponti, Castelletto d'Erro, Denice, Montechiaro, Spigno Monferrato, Cartosio, Ponzone, Morbello, Grognardo, Cavatore, Melasso, Visone, Orsara Bormida
ImbottigliamentoStesso territorio amministrativo delle zone di raccolta delle uve
Bottiglia e tappoLe bottiglie in cui viene confezionato il vino Dolcetto d'Acqui, per l’immissione al consumo, devono essere di forma bordolese, borgognona e similari, oppure rispondenti ad antico uso e tradizione. Sulle bottiglie o altri recipienti contenenti il vino Dolcetto d'Acqui deve figurare l'indicazione dell'annata di produzione delle uve
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