Il vino Grance Senesi DOC è un vino prodotto nella provincia di Siena nella Regione Toscana
La denominazione di origine controllata Grance Senesi è riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti prescritti dal disciplinare di produzione per le seguenti tipologie:
Grance Senesi Rosso, Grance Senesi Rosso Riserva, Grance Senesi Bianco, Grance Senesi Passito, Grance Senesi Vendemmia Tardiva, Grance Senesi Canaiolo, Grance Senesi Sangiovese, Grance Senesi Merlot, Grance Senesi Cabernet Sauvignon, Grance Senesi Malvasia Bianca lunga.
I vini a denominazione di origine controllata Grance Senesi devono essere ottenuti dalle uve prodotte dai vigneti aventi, nell’ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica:
Grance Senesi Rosso – Grance Senesi Rosso riserva:
Sangiovese: minimo 60%. Possono concorrere alla produzione di detto vino, fino ad un massimo del 40%, le uve a bacca rossa provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione per la regione Toscana.
Grance Senesi Bianco:
Trebbiano, Malvasia Bianca Lunga da soli o congiuntamente minimo: 60%. Possono concorrere alla produzione di detto vino, fino ad un massimo del 40%, le uve a bacca bianca provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione Toscana.
Grance Senesi Passito:
Trebbiano, Malvasia Bianca Lunga da soli o congiuntamente minimo: 60%. Possono concorrere alla produzione di detto vino, fino ad un massimo del 40%, le uve a bacca bianca provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione Toscana.
Grance Senesi Vendemmia Tardiva:
Trebbiano, Malvasia Bianca Lunga da soli o congiuntamente minimo: 60%. Possono concorrere alla produzione di detto vino, fino ad un massimo del 40%, le uve a bacca bianca provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione Toscana.
La denominazione di origine controllata Grance Senesi, seguita dalle seguenti specificazioni: Canaiolo, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malvasia Bianca Lunga, è riservata a vini ottenuti da uve provenienti da questi singoli vitigni per almeno l’85%. Possono concorrere alla produzione di detti vini le uve dei vitigni a bacca di colore analogo idonei alla coltivazione nella regione Toscana fino ad un massimo del 15%.
Le condizioni ambientali dei vigneti destinati alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata Grance Senesi devono essere quelle tradizionali della zona e comunque tali da conferire alle uve specifiche caratteristiche di qualità.
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