Prosecco frizzante

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La tipologia Prosecco frizzante deve avere le seguenti caratteristiche

Prosecco frizzante

ColoreGiallo paglierino più o meno intenso, brillante, con evidente sviluppo di bollicine
OdoreFine, caratteristico, tipico delle uve di provenienza
SaporeDa secco ad amabile, fresco e caratteristico
Resa tonnellata per ettaro18
Titolo alcolico naturale minimo10,50%
Acidità totale minima4,50 g/l
Estratto non riduttore minimo14,0 g/l

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