Casorzo o Malvasia di Casorzo o Malvasia di Casorzo d’Asti spumante

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uva

La tipologia Casorzo o Malvasia di Casorzo o Malvasia di Casorzo d’Asti spumante deve avere le seguenti caratteristiche

Casorzo o Malvasia di Casorzo o Malvasia di Casorzo d’Asti spumante

SpumaFine, persistente
ColoreRosato più o meno intenso
OdoreAromatico caratteristico
SaporeDolce, leggermente aromatico, morbido, caratteristico
Resa tonnellata per ettaro11
Titolo alcolico naturale minimo11,00%
Acidità totale minima4,50 g/l
Estratto non riduttore minimo15,0 g/l

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