Laboratori didattici, spettacoli dei burattini e artigiani di cinque regioni in un evento a ingresso libero e gratuito
Da giovedì 5 a domenica 8 novembre 2026, in Piazza Duomo a Orvieto, arriva Choco Italia, la fiera itinerante del cioccolato artigianale promossa dall’Associazione Italia Eventi. È il sesto appuntamento autunnale della manifestazione. L’evento è patrocinato dal Comune di Orvieto e dall’UNOE, l’Unione Nazionale Organizzatori di Eventi. L’ingresso è libero e gratuito, con apertura continuata tutti i giorni dalle 10 a mezzanotte.
Il progetto Choco Italia
Dal 2021 il progetto itinerante accende i riflettori sul cioccolato artigianale di alta qualità. Al centro c’è un dialogo trasparente, etico e diretto tra chi produce e chi consuma. La manifestazione, quindi, riafferma il valore della filiera corta, della tracciabilità degli ingredienti e della tutela delle tipicità locali.
«Tornare ad Orvieto è sempre un’emozione straordinaria per tutta la nostra squadra», sottolinea Giuseppe Lupo, presidente dell’Associazione Italia Eventi. Lupo ringrazia inoltre la sindaca Roberta Tardani e l’amministrazione comunale per la disponibilità.
I laboratori e gli spettacoli
Oltre al mercatino artigianale, il cuore delle attività didattiche sarà la Fabbrica Culturale Europea del Cioccolato Itinerante. È gestita dai maestri cioccolatieri perugini ed è attiva ogni giorno dalle 10 alle 20. Ospiterà tre percorsi.
- «Dalla fava di cacao alla tavoletta di cioccolato»: un viaggio nelle fasi di lavorazione del cacao, pensato per le scolaresche ma aperto a tutti.
- «Diventa cioccolatiere per un giorno»: un laboratorio pratico per realizzare una creazione dolciaria.
- «Nonni e nipotini, un mondo di cioccolato»: un incontro pomeridiano per unire le generazioni, con appuntamenti fissi alle 17 e alle 18.
Ogni giorno, inoltre, ci saranno gli spettacoli dal vivo di Pulcinella e dei burattini del Teatro Nazionale del maestro Mauro Apicella. Sono gratuiti e aperti a tutti.
I visitatori potranno poi scoprire i segreti del temperaggio e le diverse origini delle fave di cacao, attraverso il racconto dei produttori. Troveranno praline, varianti speziate, tavolette mono-origine e selezioni senza glutine, senza lattosio e con zuccheri alternativi.
Il viaggio tra cinque regioni
Piazza Duomo diventa un itinerario del gusto tra cinque regioni. L’Umbria è rappresentata dalla pralineria perugina, con sfere di cioccolato ripiene, tavolette d’autore e lavorazioni artigianali. La Campania, invece, porta la cioccolateria salernitana, i dolci tradizionali e i primi panettoni artigianali della stagione.
Dalla tradizione campana arrivano anche torroni morbidi, mostaccioli e cremini farciti con il Liquore Strega e la Mela Annurca IGP. Ci saranno poi aragostine ripiene al momento e frutta secca dei Monti Picentini, come le nocciole di Giffoni IGP.
Il Molise propone macarons artigianali, opzioni senza glutine e senza lattosio e cioccolatini al latte di bufala. La Puglia porta i pasticciotti dorati, mentre la Sicilia le cassate, il cioccolato di Modica IGP e i cannoli riempiti al momento.
Le prossime tappe del tour
Dopo Orvieto la carovana di Choco Italia tornerà in Campania. Farà tappa a Pompei dal 12 al 15 novembre e poi ad Avellino dal 19 al 22 novembre, per il gran finale della stagione autunnale. Per informazioni si possono chiamare i numeri 338 6157844 e 380 1863475.
La fiera era già stata protagonista in autunno a Potenza, come raccontato nel nostro articolo su Choco Italia a Potenza.
