Malvasia di Bosa passito

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uva

La tipologia Malvasia di Bosa passito deve avere le seguenti caratteristiche

Malvasia di Bosa passito

ColoreGiallo dorato più o meno intenso
OdoreAmpio, caratteristico
SaporeDa amabile a dolce
Resa tonnellata per ettaro6
Titolo alcolico naturale minimo16,00%
Acidità totale minima4,00 g/l
Estratto non riduttore minimo22,0 g/l
InvecchiamentoImmesso al consumo a partire dal 1° aprile dell’anno successivo all’anno di produzione delle uve

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