La tipologia Malvasia di Bosa passito deve avere le seguenti caratteristiche
Malvasia di Bosa passito
| Colore | Giallo dorato più o meno intenso |
| Odore | Ampio, caratteristico |
| Sapore | Da amabile a dolce |
| Resa tonnellata per ettaro | 6 |
| Titolo alcolico naturale minimo | 16,00% |
| Acidità totale minima | 4,00 g/l |
| Estratto non riduttore minimo | 22,0 g/l |
| Invecchiamento | Immesso al consumo a partire dal 1° aprile dell’anno successivo all’anno di produzione delle uve |
