Malvasia di Bosa riserva

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uva

La tipologia Malvasia di Bosa riserva deve avere le seguenti caratteristiche

Malvasia di Bosa riserva

ColoreGiallo paglierino o dorato più o meno intenso
OdoreIntenso, complesso, fine, delicato, caratteristico
SaporeDal secco al dolce, morbido, vellutato, talvolta mandorlato
Resa tonnellata per ettaro6
Titolo alcolico naturale minimo15,50%
Acidità totale minima4,00 g/l
Estratto non riduttore minimo20,0 g/l
InvecchiamentoAlmeno 2 anni a decorrere dal 1° novembre dell’anno di produzione delle uve
AffinamentoAlmeno 1 anno in botti di legno

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