Sul podio anche Roscioli Salumeria con Cucina e Antica Osteria del Mirasole, mentre la guida include per la prima volta 110 indirizzi
Mimì alla Ferrovia, a Napoli, è la migliore trattoria d’Italia per 50 Top Italy 2027, la guida online del meglio del Made in Italy dentro e fuori dai confini nazionali. La storica insegna partenopea è di proprietà della famiglia Giugliano, che oggi vede in cucina il talentuoso Salvatore. Fu fondata nel 1943 da Ida ed Emilio Giugliano, soprannominato appunto «Mimì».
Al secondo posto si posiziona Roscioli Salumeria con Cucina, a Roma. Il podio è completato, infine, da Antica Osteria del Mirasole, a San Giovanni in Persiceto, in Emilia-Romagna.
La classifica delle prime dieci
Al quarto posto c’è Sora Maria e Arcangelo, a Olevano Romano, e al quinto Abraxas Osteria, a Pozzuoli. Seguono La Brinca, a Ne, in Liguria, Trattoria Da Burde, a Firenze, e Ristorante Al Cambio, a Bologna. Nella top ten entrano poi Trattoria del Nuovo Macello, a Milano, al nono posto, e La Cuccagna, a Crispiano, in Puglia, al decimo.
Le regioni più rappresentate
Tra le prime dieci posizioni, Campania, Emilia-Romagna e Lazio hanno due insegne ciascuna. Liguria, Lombardia, Puglia e Toscana, invece, ne hanno una ciascuna.
Considerando l’intera guida, il Lazio è la regione più rappresentata, con 15 indirizzi. Seguono Campania e Veneto, con 11 locali ciascuna, e l’Emilia-Romagna, con 10.
Il metodo e i prossimi appuntamenti
Il metodo di selezione resta quello del gruppo editoriale 50 Top: visite in anonimato e a pagamento, precedute da un sondaggio tra gli ispettori della guida. È illustrato nel dettaglio su www.50topitaly.it.
Nelle prossime settimane saranno presentate le altre sezioni della guida. La categoria Grandi Ristoranti arriverà il 19 novembre, mentre Luxury, dedicata ai migliori ristoranti nel contesto dell’ospitalità alberghiera, il 2 dicembre.
La presentazione si concluderà quindi con il Gran Galà della Cucina Italiana, condotto da Federico Quaranta. L’appuntamento è il 10 dicembre al Teatro Manzoni di Milano. Nel corso della cerimonia saranno consegnati tutti i premi e saranno resi noti i 50 migliori ristoranti italiani nel mondo, fuori dall’Italia.
