Il vino Avola IGT è un vino prodotto nella provincia di Siracusa nella Regione Sicilia
L’indicazione geografica tipica Avola è riservata ai vini che rispondono alle condizioni e ai requisiti stabiliti nel disciplinare, per le seguenti tipologie: bianco; rosso, anche nella tipologia novello e rosato.
I vini a Indicazione Geografica Tipica Avola bianchi, rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni idonei alla coltivazione nel territorio della Regione Siciliana a bacca di colore corrispondente.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione dei vini devono essere quelle tradizionali della zona.
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