Bianco di Custoza o Custoza Superiore

0
uva

La tipologia Bianco di Custoza o Custoza Superiore deve avere le seguenti caratteristiche

Bianco di Custoza o Custoza Superiore

ColorePaglierino con tendenza al giallo dorato con l'invecchiamento
OdoreGradevole, caratteristico lievemente aromatico
SaporeMorbido, armonico, corposo con eventuale leggera percezione di legno
Resa tonnellata per ettaro12
Titolo alcolico naturale minimo12,50%
Acidità totale minima4,50 g/l
Estratto non riduttore minimo20,0 g/l
InvecchiamentoSottoposto ad un periodo di maturazione di almeno cinque mesi a decorrere dal 1° novembre dell'annata di produzione delle uve

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.