Fara

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uva

La tipologia Fara deve avere le seguenti caratteristiche

Fara

ColoreRosso rubino
OdoreProfumo fine e piacevolmente gradevole
SaporeAsciutto, sapido, armonico
Resa tonnellata per ettaro10
Titolo alcolico naturale minimo12,00%
Acidità totale minima4,50 g/l
Estratto non riduttore minimo20,0 g/l
Invecchiamento22 mesi dal 1° novembre dell'anno di raccolta delle uve
Affinamento12 mesi in legno
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