Dal Canavese tre Metodo Classico raccontano l’Erbaluce tra eleganza, territorio e tempo
Nel Canavese, dove l’Erbaluce trova il suo habitat ideale grazie ai terreni morenici e a un microclima particolarmente favorevole, Tenuta Roletto ha fatto del Metodo Classico una delle espressioni più rappresentative della propria filosofia produttiva. La naturale acidità e la straordinaria capacità evolutiva di questo antico vitigno autoctono piemontese danno vita a bollicine di grande eleganza e freschezza.
Gran Cuvée rappresenta il biglietto da visita della Tenuta nel mondo del Metodo Classico: uno spumante che unisce vino dell’annata e vini di riserva, affinato 24 mesi sui lieviti, capace di esprimere equilibrio, finezza e una vibrante impronta minerale.
Segue Sessanta, millesimato prodotto esclusivamente nelle migliori annate, che celebra l’unicità di ogni vendemmia attraverso un profilo raffinato, caratterizzato da note di crosta di pane, freschezza e tensione minerale.
Al vertice della gamma si colloca Centoventi, il progetto più ambizioso di Tenuta Roletto. Nato dalla vendemmia 2011, questo Pas Dosé affina ben 120 mesi sui lieviti, raggiungendo una straordinaria complessità aromatica e una rara eleganza.
Tre interpretazioni complementari che raccontano l’Erbaluce e la visione di Tenuta Roletto di trasformare
un vitigno profondamente identitario in una collezione di Metodo Classico capace di coniugare territorialità, ricerca e il valore del tempo.
