Dopo il rinvio per maltempo parte il festival dedicato allo smash burger e al barbecue: oltre venti realtà tra Salerno e Napoli, area griglia e musica ogni sera
Smash Fest apre giovedì 15 ottobre e prosegue fino a domenica 18 al Parco dell’Irno, l’ex Salid di Salerno. Gli organizzatori lo presentano come il primo festival in Italia dedicato allo smash burger, al barbecue di qualità e al cibo di strada.
L’evento era in calendario dall’8 all’11 ottobre, ma il maltempo ha costretto al rinvio. Ora partecipano oltre venti realtà tra smash burger, braceria e cibo di strada, da Salerno a Napoli. Secondo gli organizzatori, però, non è una fiera commerciale né una sagra. È piuttosto un contenitore culturale che mette al centro il fuoco, la carne e l’artigianato gastronomico.
Cosa si mangia
Il menu comprende smash burger e panini ricercati, tra cui quello con lo stracotto. Inoltre non mancano braceria, dolci e altre specialità di strada.
L’area griglia
L’area griglia è curata da Roy Pagano, con la partecipazione della Macelleria Accurso e di Marco Sangiovanni. Quest’ultimo, conosciuto per il progetto “L’arte del Barbecue”, è tra i nomi di riferimento in Italia per la cottura lenta.
Quattro serate di musica
Ogni sera, inoltre, il palco del Parco dell’Irno ospita spettacoli dal vivo e selezioni dei dj. Giovedì 15 tocca a Visioni, mentre venerdì 16 è la volta di La Nuit. Sabato 17 arriva il Mashups party, infine domenica 18 chiude Sean Gray DJ.
“Dopo l’attesa e il rinvio dovuto al maltempo, si parte davvero”, spiegano gli organizzatori. “Smash Fest nasce per mettere il fuoco al centro di un’esperienza collettiva, aperta a famiglie, appassionati e curiosi.”
Chi organizza
Il festival è promosso da Erre Erre Eventi ETS, associazione del Terzo Settore che organizza anche Pizza Fest, Divina Experience e Panettone d’Artista. Collaborano Amalfi Coast Eventi, Accurso Eventi, Pagano e La Fonte Distribuzione. Infine, la manifestazione ha il patrocinio del Comune di Salerno e del Consorzio Asi di Salerno.
