Domenica 15 novembre il borgo marinaro di Pollica ospita la terza edizione del pranzo collettivo con mille persone a tavola, nel programma di “Buon Compleanno Dieta Mediterranea” per i sedici anni del riconoscimento UNESCO
Mille persone e una tavola che si allunga tra i vicoli. Domenica 15 novembre Acciaroli ospita la terza edizione della Tavolata del Cilento, il pranzo collettivo promosso dal Comune di Pollica nel segno della Dieta Mediterranea. Per un giorno il borgo marinaro diventa un grande luogo d’incontro, dove ritrovarsi attorno ai sapori della tradizione.
I vicoli si riempiranno dell’atmosfera del pranzo della domenica: piatti da passare, storie da raccontare e sapori che ricordano le cucine di casa. Residenti e visitatori potranno così sedersi insieme e condividere un’esperienza. La Dieta Mediterranea, infatti, non è soltanto un modello alimentare. È un patrimonio di gesti, abitudini e saperi che vive nelle comunità e si tramanda ogni giorno.
Il menù della tradizione cilentana
Anche il menù racconta il territorio. Si comincia con un antipasto misto cilentano: foglie e patate, frittata di cipolla di Vatolla, carciofo arrosto, mozzarella nella mortella e focaccia con alici.
Poi arrivano i cavatelli freschi al pomodoro e cacioricotta. Come secondo, infine, il pollo alla cilentana, preparato in bianco con patate, olive cilentane ed erbe aromatiche. Sono piatti che custodiscono ingredienti e ricette tramandate, legati alla cucina di casa e al territorio.
Buon Compleanno Dieta Mediterranea
La Tavolata del Cilento fa parte di “Buon Compleanno Dieta Mediterranea”, la manifestazione in programma a Pollica dal 13 al 15 novembre. L’evento celebra il sedicesimo anniversario del riconoscimento della Dieta Mediterranea come Patrimonio culturale immateriale dell’umanità UNESCO, avvenuto il 16 novembre 2010. Già lo scorso anno i festeggiamenti avevano coinvolto Acciaroli, Pioppi e Pollica.
Del resto, la comunità di Pollica è da tempo un punto di riferimento per la Dieta Mediterranea. Di recente la FAO l’ha nominata “Eroe del Cibo”.
Come partecipare
La partecipazione è su prenotazione. Il menù completo, vino escluso, prevede un contributo di 24 euro. Per riservare il posto si può consultare la pagina dedicata all’evento sulla piattaforma Posto Riservato.
