Velletri spumante

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uva

La tipologia Velletri spumante deve avere le seguenti caratteristiche

Velletri spumante

SpumaPersistente, fitta e continua
ColorePaglierino intenso
OdoreBouquet pulito elegante con note di lievito, di birra, frutta matura
SaporeSecco di buon corpo e persistenza
Resa tonnellata per ettaro16
Titolo alcolico naturale minimo11,00%
Acidità totale minima5,00 g/l
Estratto non riduttore minimo16,0 g/l

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