La tipologia Bergamasca rosso novello deve avere le seguenti caratteristiche
Bergamasca rosso novello
| Colore | Rosso rubino |
| Odore | Intenso e fruttato |
| Sapore | Asciutto e armonico |
| Resa tonnellata per ettaro | 17 |
| Titolo alcolico naturale minimo | 11,00% |
| Acidità totale minima | 4,50 g/l |
| Estratto non riduttore minimo | 16,0 g/l |
