Lago di Caldaro scelto in lingua tedesca Kalterersee Auslese (anche con la menzione classico)

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uva

La tipologia Lago di Caldaro scelto in lingua tedesca Kalterersee Auslese (anche con la menzione classico) deve avere le seguenti caratteristiche

Lago di Caldaro scelto in lingua tedesca Kalterersee Auslese (anche con la menzione classico)

ColoreRosso rubino, da chiaro a medio
OdoreDelicato, gradevole, caratteristico
SaporeMorbido, armonico, gradevole, leggermente di mandorla
Resa tonnellata per ettaro14
Titolo alcolico naturale minimo11,50%
Acidità totale minima4,00 g/l
Estratto non riduttore minimo18,0 g/l
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