Capri Bianco

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uva

La tipologia Capri Bianco deve avere le seguenti caratteristiche

Capri Bianco

ColoreGiallo paglierino chiaro più o meno intenso
OdoreGradevole, caratteristico
SaporeSecco, fresco
Resa tonnellata per ettaro12
Titolo alcolico naturale minimo11,00%
Acidità totale minima5,00 g/l
Estratto non riduttore minimo15,0 g/l

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