Dogliani superiore

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colli del limbara igt

La tipologia Dogliani superiore deve avere le seguenti caratteristiche

Dogliani superiore

ColoreRosso rubino
OdoreFruttato e caratteristico
SaporeAsciutto, ammandorlato, armonico
Resa tonnellata per ettaro7,00
Titolo alcolico naturale minimo13,00%
Acidità totale minima4,5 g/l
Estratto non riduttore minimo24,0 g/l
Invecchiamento12 mesi dal 15 ottobre dell’anno di raccolta delle
uve
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