Un grande appuntamento tra natura, cucina e cultura
Se desideri vivere un’esperienza unica tra le eccellenze della Sardegna, il festival enogastronomico Iglesias rappresenta l’appuntamento imperdibile dell’autunno 2026. Pertanto, sabato 7 e domenica 8 novembre, piazza Sella e il centro storico della città sarda ospiteranno la quarta edizione di un evento straordinario. Difatti, la manifestazione unisce la cucina d’autore, la biodiversità, l’arte e la musica. Protagonisti d’eccezione saranno chef di fama nazionale come Carlo Cracco, Andrea Mainardi, Ruben Bondì e Francesca Gambacorta. Di conseguenza, l’evento punta a valorizzare appieno le risorse e l’identità produttiva del territorio dell’Iglesiente.
Il programma del weekend tra showcooking e dibattiti
Le due giornate principali offriranno un calendario ricchissimo di eventi, showcooking e momenti di approfondimento culturale. Per iniziare, l’inaugurazione ufficiale è fissata per sabato 7 novembre alle ore 11:00, con i saluti istituzionali condotti da Lara De Luna e Francesco Bruno Fadda.
Subito dopo, gli Aperitalk metteranno in luce il legame profondo tra paesaggio, natura e innovazione culinaria. In particolare, interverranno esperti, micologi, ricercatori e designer come Gianluca Urracci, Andrea Rinaldi, Giancarlo Angeles Flores, Cristina Barbieri, Francesco Facheli e Alessio Signorino. Inoltre, non mancheranno laboratori sensoriali, attività dedicate alla panificazione con Manuele Fanutza e Salvatore Fancellu, e percorsi di degustazione pensati per coinvolgere grandi e piccoli.
Anteprime, contest e circuiti gastronomici
Il clima di festa prenderà il via già nei giorni precedenti con un ricco programma di appuntamenti diffusi. Più precisamente:
- Escursioni naturalistiche: Sabato 31 ottobre e domenica 1° novembre tornano le camminate FUN_GO Trek nel Bellicai e nel Marganai. Queste attività sono curate dal Consorzio Turistico per l’Iglesiente insieme a guide e micologi esperti.
- Concorsi di cucina: Mercoledì 4 e giovedì 5 novembre si terrà il FUN_GO Seat Food Contest. In questo contesto, una giuria di professionisti e giornalisti valuterà le creazioni a base di funghi proposte dai ristoranti locali.
- Street food e ristorazione: Il circuito FUN_GO Street or Seat? collegherà la piazza ai locali del centro. Oltre a ciò, offrirà menu dedicati e street food in collaborazione con l’Associazione Iglesias Centro Storico e il Consorzio Iglesias Città Regia.
Il gran finale con la premiazione dei contest si terrà domenica 8 novembre alle ore 19:00, condotto da Lara De Luna, Manuela Baraglia e Francesco Bruno Fadda. Per l’occasione, l’Area Biodiversità e Territorio esporrà prodotti biologici, specialità locali, fungaie e PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali). Quest’area è stata realizzata in collaborazione con Laore, i Giardini della Biodiversità e la comunità «Incomunis».
Arte, storia e note musicali nel centro storico
La manifestazione arricchisce la propria offerta culturale unendo la creatività alla scoperta del patrimonio cittadino. Nello specifico:
- Laboratori d’arte: Con «Trame di bosco», la micologa e artista Cristina Barbieri guiderà un laboratorio di arte partecipata aperto a tutti. All’interno di questo spazio, i partecipanti utilizzeranno colori naturali ricavati dai funghi.
- Visite guidate: Gli itinerari «FUN_GO Scopri Iglesias» sveleranno le architetture e la memoria mineraria della città. Tali visite sono organizzate da Iglesias Turismo con gli studenti dell’I.I.S. «Giorgio Asproni – Enrico Fermi».
- Concerti dal vivo: La rassegna musicale FUN_GO Sound porterà in piazza Sella sonorità che fondono le radici sarde con la sperimentazione elettronica. Sabato 7 si esibiranno i Feruja (ore 16:30) e Gavino Murgia (ore 20:15). Invece, domenica 8 sarà la volta del progetto Alenu (ore 16:00) e delle frequenze elettroniche di Arrogalla (ore 20:15).
Il valore della formazione e la rete delle scuole
Un aspetto centrale del festival enogastronomico Iglesias è la forte sinergia con il mondo scolastico e giovanile. Infatti, gli studenti dell’Istituto Alberghiero I.P.I.A. «G. Ferraris» affiancheranno gli chef durante i showcooking. Parallelamente, l’Istituto Buonarroti-Volta di Arbus collaborerà all’Aperitalk di apertura. Infine, l’I.I.S. «Giorgio Asproni – Enrico Fermi» offrirà un supporto costante per le visite guidate.
Informazioni istituzionali: L’evento è promosso dal Comune di Iglesias (Assessorato al Bilancio, Programmazione e Attività Produttive). Inoltre, gode del patrocinio e del sostegno dell’Assessorato al Turismo della Regione Sardegna e della Fondazione di Sardegna, ed è coordinato dall’Associazione Enti Locali per le Attività Culturali e di Spettacolo
