Dal 29 ottobre al 1° novembre la quinta edizione nel piazzale del birrificio di Lecce: brace, porchetta di Ariccia, pulled pork e musica dal vivo, con ingresso libero e una raccolta fondi per gli ospedali di Gaza
Quattro serate tra gusto, tradizione e solidarietà. Dal 29 ottobre al 1° novembre 2026, dalle 19.30, il Birrificio B94 di Lecce, nel rione Castromediano, ospita la quinta edizione di Oktobeer Pork B94. L’appuntamento d’autunno trasforma il piazzale del birrificio in una festa dedicata alla carne di maiale, alla birra artigianale e alla convivialità salentina. L’ingresso è libero.
Un tempo le fiere autunnali segnavano il ritmo delle comunità. Mercanti e contadini si incontravano per scambiare merci, fare provviste per l’inverno e ritrovarsi nella piazza del paese. Chi arrivava da lontano spesso restava fino al giorno dopo, dormendo in accampamento. Da questa usanza nasceva l’abitudine di cuocere un maiale in piazza, per rifocillarsi e scaldarsi. Oggi quella memoria diventa una festa moderna, tra birre artigianali, musica dal vivo e tavolate condivise.
La brace, la porchetta e il pasticciotto
La cucina è affidata alla TapRoom di B94 e mette al centro la carne di maiale, tra cibo di strada, piatti della tradizione e brace. La novità di quest’anno è proprio la brace, con capocollo e salsiccia. Torna anche la porchetta di Ariccia, nel panino o al piatto, un ponte gastronomico tra Salento e Lazio giunto alla terza edizione. C’è poi il pulled pork, il maiale cotto lentamente e sfilacciato, secondo la ricetta dello chef Alfredo De Luca, presente dalla prima edizione.
Completano la proposta lo stand del fritto con patatine e pittule, le tradizionali frittelle di pasta lievitata, e la focaccia tipo barese. Per chiudere c’è il pasticciotto, da accompagnare con birra, amari italiani o distillati locali.
La raccolta fondi per Gaza
Per tutta la durata dell’evento saranno presenti le associazioni 25 Aprile Martano e Salento per la Palestina. Distribuiranno materiale informativo e venderanno le birre No Borders e Sarfeniska. Il 50% del ricavato di queste birre andrà agli ospedali di Gaza.
Il programma musicale
Ogni serata ha un’identità diversa:
- Giovedì 29 ottobre: la fisarmonica di Tanino delli Carri.
- Venerdì 30 ottobre: Mr Green, D/Generator e Faugno registrano dal vivo 90 minuti di R&D Vibes Live Radio Show, seguiti da un DJ set reggae.
- Sabato 31 ottobre: tamburello e fisarmonica del Duo Pizzicato.
- Domenica 1° novembre: in consolle DJ Mattia Sorrento Irezumi.
La festa si svolge ogni sera dalle 19.30 nel piazzale del Birrificio B94, con ingresso da via Leuca. L’ingresso è libero e ci sono 300 posti a sedere coperti.
