Dire addio agli sprechi in cucina? Si può fare con bontà
Quanto spesso ci rimane del pane in cucina, e non sappiamo come utilizzarlo? La cucina del riuso ci viene in aiuto proprio in queste situazioni con ricette creative, originali ed anti-spreco! La foodblogger Antonella Iannone del blog Passione Cucina ci propone oggi delle polpette di pane, sfiziose e gustosissime, buone per il palato e utili per combattere gli sprechi…partendo dai fornelli! Nel preparare queste polpette, Antonella ha incluso negli ingredienti anche il Granulare Funghi Porcini Bauer, che unisce le migliori verdure a deliziosi funghi porcini.
Ingredienti: per 5-6 persone
250 g pane raffermo
200 g farina 00
300 g latte
20 g formaggio grana grattugiato
1 uovo
300 g di funghetti
noce moscata
prezzemolo (facoltativo)
Procedimento:
Per cominciare, tagliate il pane avanzato a dadini e ponetelo in una ciotola capiente.
Poi, aggiungete la farina e insaporite con 2 cucchiaini di Granulare ai Funghi Porcini Bauer. Mescolate bene.
Per proseguire, salate, pepate e grattugiate la noce moscata a piacere.
Ora, sbattete le uova con il latte, il grana e un cucchiaino di Granulare Funghi Porcini. Aggiungetelo poco per volta sul pane. Poi incorporate bene il latte con il pane e formate le polpette.
Per finire, cuocete le polpettine, scolatele e conditele.
E la cena è… salva!
Buon appetito da Bauer!
