La storia del Prosecco e del Territorio di Conegliano e Valdobbiadene
La Carpenè-Malvolti alla Cornell University di New York per una Lectio Magistralis su Prosecco e Territorio. Migliaia di Studenti hanno assistito all’incontro tenutosi in...
Una borsa di studio per pizzaioli: 400 i giovani coinvolti
Saranno presentati il 18 marzo i risultati dell’iniziativa Generare Futuro, voluta dal Forum Nazionale delle Associazioni Familiari e dalle Acli
NAPOLI. Si terrà lunedì 18...
Al via Oxyless per gestire il rischio di ossidazione nei vini...
Si tratta di un progetto sperimentale che consente di analizzare diversi tipi di vini. La presentazione è avvenuta a Enoforum 2019
FIRENZE. Un innovativo test...
Nasce il Vine Surgery per salvare i vigneti dal mal d’esca,...
Risultati sorprendenti della dendrochirurgia: il 90% delle piante operate torna pienamente produttivo
Nasce il Vine Surgery Team certificato Simonit&Sirch, con squadre di pronto intervento che...
La formazione Wset alla corte di Donatella Cinelli Colombini
Nella campagna toscana più bella dove nascono i più importanti vini rossi, Wset apre una “Satellite Site” gestita dalla formatrice ufficiale Bianca Mazzinghi della...
Al via la seconda edizione di “Learn And Bake”
A Mondolfo arrivati da tutta Italia 20 brillanti diplomati dei migliori Alberghieri per studiare all’Accademia della Cottura di Moretti Forni
Ha preso il via questa...
Da Ottocento Napoletano, corso di avvicinamento al vino
Nell'accademia di Portici si terrà AvVino, 4 giorni di teoria e degustazioni per iniziare a scoprire il mondo dei vini
NAPOLI. Da lunedì 13 a...
Sigep, presentato Fresko: il barman robot che prepara e serve smoothies
La scelta attraverso un touch screen. L’innovazione del settore, ideata dall’azienda Totaro, presto sarà anche in Italia.
Al Sigep anche il Barman Robot che serve...
Successo per Stellati per la Dad. In cattedra Paolo Gramaglia
Il format iniziato in rete mercoledì 17 febbraio. Lo chef ha insegnato l’alta cucina agli studenti degli alberghieri ancora alle prese con la dad
Un...
#vino&terroir ritorna con le degustazioni verticali
L’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino ripropone #vino&terroir. I webinar tornano in veste rinnovata, proponendo assaggi “in verticale”. Primo protagonista: Sua Maestà il Sangiovese
ONAV porta...
“Scuola, Lavoro e Rugby”, il progetto che unisce Valpolicella e Mendoza
Lunedì 19 dicembre 2022, dalle ore 19, sarà presentata in Cantina Valpolicella Negrar l'iniziativa, destinata a rinsaldare lo storico legame italo-argentino e che mette...
Bioplastica da alghe: la nuova frontiera del confezionamento alimentare
Una designer cilena è riuscita a ricavarla dall’agar-agar, non inquina e si biodegrada
Sempre più negli ultimi anni si cerca di disincentivare il consumo di...
Fresco: l’olio appena spremuto quando vuoi
La startup calabrese ha ingegnerizzato un mini-frantoio e delle polpe di oliva da cui ricavare l’olio
Ascolta "04. Fresco l’olio appena spremuto quando vuoi" su...
Potatura dell’olivo e assaggio dell’olio: concluso il corso del Capol
Si è conclusa la due giorni (28-29 maggio) di corso di formazione “Olivicoltore: tecnica colturale, potatura dell’olivo e di assaggio dell’olio”, organizzato dalle Associazioni...
Vinophila promuove l’innovazione digitale del settore vitivinicolo
In occasione di Vinitaly 2022, Vinophila e Serena Wines 1881 hanno riunito esperti di vino e tecnologia per discutere del futuro del settore tra...
