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sabato, 19 Giugno, 2021

Dal sale all’alcol, le 5 mosse per una dieta sana

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Variare il cibo, ridurre il consumo di sale, di alcuni oli e grassi, limitare il consumo di zucchero ed evitare l'alcol: sono i cinque...

Una gara tra chef dà il via al Premio Nettuno 2019

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Un concorso giunto alla quarta edizione. Tra i riconoscimenti quello a giovani cuochi. Hanno partecipato alla gara disputata all'Istituto Graziani di Torre Annunziata gli...

Olivicoltore e Assaggiatore olio di oliva vergine ed extravergine

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Aperte le iscrizioni al corso gratuito di formazione del CAPOL. Si terrà il 2 e 4 Maggio a Rocca Massima e il 10 e...

Eco Food Fertility, lo stile di vita giusto che disintossica con...

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Nello studio realizzato dal dottor Luigi Montano si evidenza la necessità di ridurre l’inquinamento e l’intervento nutrizionale con alimenti dall’alto potere detossificante Liberare il corpo...

“Stellati per la dad”, Domenico Iavarone e il concetto di mentalità

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Durante la lezione, lo chef stellato ha spiegato il suo approccio in cucina: materie prime, territorio e stagionalità, ancor prima di qualsiasi effetto speciale Il...

Campionato nazionale di pasticceria degli Istituti alberghieri d’Italia

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Il 19, 20 e 21 novembre presso l’Istituto “A. Tilgher” di Ercolano: 30 le scuole in gara provenienti da tutta l’Italia NAPOLI. La FIPGC in...

Combivino: l’app “sommelier” permette di abbinare sempre il giusto vino

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L'app per iOS ed Android permette di accostare il miglior vino a qualsiasi piatto Uno dei maggiori problemi per i non intenditori di vino è...

IN-formazione: corsi di pasticceria, pizzeria, panificazione e pasta fresca

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Si terranno a Trevi, in Umbria, tra paesaggi incontaminati e borghi antichi. L’Accademia Antico Fienile di Molino sul Clitunno punta sulla formazione specialistica TREVI. Inizieranno...

Xfarm: quando l’innovazione passa per i campi

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La giovane startup di origine piemontese, presentata dal Marketing director Nicolò Barbano, unisce competenze diverse per rendere il campo smart Ascolta "15. Xfarm, quando l’innovazione...

Agricoltura 4.0, ecco la tecnologia che cura le viti con meno...

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Kattivo è il progetto innovativo che abbatte gli sprechi in vigna ed è sostenibile. Tonioni (ERATA): “Importante investire su ricerca e formazione a tutti...

In Kenya per insegnare ai giovani il mestiere del cuoco

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Saranno specializzati nella tradizione culinaria italiana, sempre più richiesto dal settore turistico e alberghiero locale Una classe di giovani aspiranti cuochi ai fornelli, un menù...

Corso professionale riconosciuto per Assaggiatori di Olio Vergine ed Extravergine d’oliva

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Dal 21 Febbraio al 6 Marzo nella nuova Sala Panel CAPOL e sala conferenze presso il Consorzio per lo Sviluppo Industriale Roma e Latina LATINA....

POSTI: la startup che garantisce l’autenticità delle ricette

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La giovane azienda cofondata da Virgilio Maretto certifica l’originalità delle ricette e dei prodotti italiani Ascolta "18. POSTI la startup che garantisce l’autenticità delle ricette"...

Moretti Forni premia i giovani diplomati con 75mila euro

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L’azienda celebra il suo 75esimo anniversario premiando con 20 corsi di formazione gli studenti più meritevoli del quinto anno degli Istituti Alberghieri Moretti Forni offre...

Al via il terzo Campionato nazionale di Pasticceria

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Organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria, si tiene all’Istituto Tilgher di Ercolano NAPOLI. È iniziata la terza edizione del Campionato nazionale di Pasticceria degli...

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