La tipologia Freisa di Chieri Spumante deve avere le seguenti caratteristiche
Freisa di Chieri Spumante
| Spuma | Fine, persistente |
| Colore | Da rosso rubino a cerasuolo piuttosto chiaro |
| Odore | Caratteristico delicato con note di lampone e di rosa e viola |
| Sapore | Brut, dry o dolce, armonico, elegante con sottofondo gradevole di lampone |
| Resa tonnellata per ettaro | 8 |
| Titolo alcolico naturale minimo | 11,00% |
| Acidità totale minima | 4,50 g/l |
| Estratto non riduttore minimo | 19,0 g/l |
