Lugana spumante

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uva

La tipologia Lugana spumante deve avere le seguenti caratteristiche

Lugana spumante

SpumaFine e persistente
ColorePaglierino più o meno intenso con eventuali riflessi dorati
OdoreFragrante con sentore di fruttato quando è spumantizzato con il metodo Charmat; bouquet
fine composto proprio della fermentazione in bottiglia quando è spumantizzato con il metodo
classico
SaporeFresco, sapido, fine ed armonico
Resa tonnellata per ettaro12,5
Titolo alcolico naturale minimo11,50%
Acidità totale minima5,50 g/l
Estratto non riduttore minimo15,0 g/l

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