La tipologia Nardò Rosato deve avere le seguenti caratteristiche
Nardò Rosato
| Colore | Dal rosa corallo appena acceso al cerasuolo tenue |
| Odore | Vinoso, delicato, caratteristico, ghermente fruttato da giovane |
| Sapore | Asciutto, di corpo, giustamente tannico, vellutato ed armonico |
| Resa tonnellata per ettaro | 18 |
| Titolo alcolico naturale minimo | 11,50% |
| Acidità totale minima | 5,00 g/l |
| Estratto non riduttore minimo | 18,0 g/l |
