Rosso Piceno o Piceno Sangiovese

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uva

La tipologia Rosso Piceno o Piceno Sangiovese deve avere le seguenti caratteristiche

Rosso Piceno o Piceno Sangiovese

ColoreRosso rubino, più o meno intenso
OdoreCaratteristico, delicato
SaporeArmonico, gradevolmente asciutto
Resa tonnellata per ettaro13
Titolo alcolico naturale minimo11,50%
Acidità totale minima4,50 g/l
Estratto non riduttore minimo18,0 g/l
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