Tag: Food
Gnocchi alla barbabietola
Questa ricetta nasce dalla ricerca di un piatto saziante e apprezzato da tutti ma anche nutrizionalmente bilanciato. Come ben sappiamo gli gnocchi, prelibatezza tradizionale,...
Patate – La diffusione tra stregoneria e demonio
Oggi è uno degli alimenti più consumato ma, un tempo, le patate erano addirittura associate al demonio.
I Conquistadores spagnoli furono i primi europei a...
Schiaffoni con moscardini e crema di piselli
Schiaffoni (O paccheri, come dir si voglia) al dente che incontrano una deliziosa Crema di piselli e moscardini, un connubio perfetto a cui non...
Le tagliatelle di Lucrezia Borgia – La leggenda
Vi siete mai chiesti come sono nate le tagliatelle?
La curiosità ci ha portati ad indagare sulle origini di questo piatto e a scoprire la...
Vino rosso e carne: l’abbinamento perfetto
Perché vino rosso e carne si abbinano bene? La risposta è da ricercarsi nei tannini.
I tannini sono dei componenti naturali del vino e, mentre...
