Alcamo Bianco

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uva

La tipologia Alcamo Bianco deve avere le seguenti caratteristiche

Alcamo Bianco

ColorePaglierino più o meno carico, talvolta con riflessi verdolini
OdoreVinoso, intenso, fruttato, armonico
SaporeAsciutto, fresco, equilibrato
Resa tonnellata per ettaro12
Titolo alcolico naturale minimo11,00%
Acidità totale minima4,50 g/l
Estratto non riduttore minimo15,0 g/l

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