Alcamo Classico

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uva

La tipologia Alcamo Classico deve avere le seguenti caratteristiche

Alcamo Classico

ColorePaglierino più o meno carico
OdoreFragrante, fruttato, con sentori vegetali
SaporeGradevole, con retrogusto amarognolo, strutturato
Resa tonnellata per ettaro12
Titolo alcolico naturale minimo11,00%
Acidità totale minima4,50 g/l
Estratto non riduttore minimo15,0 g/l

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