Avola rosso anche nella tipologia novello

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La tipologia Avola rosso anche nella tipologia novello deve avere le seguenti caratteristiche

Avola rosso anche nella tipologia novello

ColoreRosso rubino più o meno intenso
OdoreGradevole, fruttato
SaporeSecco, armonico
Resa tonnellata per ettaro13
Titolo alcolico naturale minimo12,00%; 11% per la tipologia novello
Acidità totale minima3,50 g/l
Estratto non riduttore minimo17,0 g/l
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