Catalanesca del Monte Somma bianco

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La tipologia Catalanesca del Monte Somma bianco deve avere le seguenti caratteristiche

Catalanesca del Monte Somma bianco

ColoreGiallo paglierino
OdoreIntenso, floreale, fruttato
SaporeCaratteristico, secco
Resa tonnellata per ettaro10
Titolo alcolico naturale minimo12,00%
Acidità totale minima5,00 g/l
Estratto non riduttore minimo19,0 g/l
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