Costa d’Amalfi rosso

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uva

La tipologia Costa d’Amalfi rosso deve avere le seguenti caratteristiche

Costa d’Amalfi rosso

ColoreRubino più o meno intenso
OdoreVinoso
SaporeAsciutto, di medio corpo, giustamente tannico
Resa tonnellata per ettaro11
Titolo alcolico naturale minimo10,50%
Acidità totale minima5,00 g/l
Estratto non riduttore minimo16,0 g/l
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