Lessona Riserva

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uva

La tipologia Lessona Riserva deve avere le seguenti caratteristiche

Lessona Riserva

ColoreRosso granato, con sfumature arancioni con l'invecchiamento
OdoreProfumo caratteristico che ricorda la viola, fine ed intenso
SaporeAsciutto, gradevolmente tannico, con caratteristica sapidità e piacevole, persistente retrogusto
Resa tonnellata per ettaro7,20
Titolo alcolico naturale minimo12,00%
Acidità totale minima5,00 g/l
Estratto non riduttore minimo22,0 g/l
Invecchiamento42 mesi dal 1° Novembre dell'anno di raccolta delle uve
Affinamento30 mesi in legno

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