Velletri bianco anche con la menzione superiore

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uva

La tipologia Velletri bianco anche con la menzione superiore deve avere le seguenti caratteristiche

Velletri bianco anche con la menzione superiore

ColorePaglierino più o meno intenso
OdoreVinoso, gradevole, delicato, fruttato
SaporeSecco; amabile; dolce; di giusto corpo, armonico e vellutato
Resa tonnellata per ettaro16
Titolo alcolico naturale minimo11,00% vol; 11,50% vol, per la tipologia superiore
Acidità totale minimaDa 4,00 a 20,00 g/l
Estratto non riduttore minimo16,0 g/l

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