La tipologia Verdicchio di Matelica spumante deve avere le seguenti caratteristiche
Verdicchio di Matelica spumante
| Spuma | Fine e persistente |
| Colore | Giallo paglierino più o meno intenso con riflessi verdolini |
| Odore | Caratteristico, delicato, fine ampio e composito |
| Sapore | Da extrabrut a secco; sapido, fresco, fine e armonico |
| Resa tonnellata per ettaro | 13 |
| Titolo alcolico naturale minimo | 11,50% |
| Acidità totale minima | 4,50 g/l |
| Estratto non riduttore minimo | 15,0 g/l |
