Verdicchio di Matelica

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La tipologia Verdicchio di Matelica deve avere le seguenti caratteristiche

Verdicchio di Matelica

ColoreGiallo paglierino tenue
OdoreDelicato, caratteristico
SaporeAsciutto, armonico, con retrogusto gradevolmente amarognolo
Resa tonnellata per ettaro13
Titolo alcolico naturale minimo11,50%
Acidità totale minima4,50 g/l
Estratto non riduttore minimo16,0 g/l

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