Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago festeggia i 40 anni
Una produzione raddoppiata che ha superato il milione e mezzo di forme. In un video i momenti della storia di successo
VICENZA. Il Consorzio Tutela...
I vini dell’Alto Adige incontrano la Cucina stellata partenopea
Al ristorante Palazzo Petrucci a Napoli, l’Alto Adige e la Campania danzano all’unisono: in degustazione otto etichette di cantine altoatesine abbinate ad otto creazioni...
Calendario Leonessa 2020, la 25esima edizione
Cuochi emergenti, chef rinomati ed istituti alberghieri riuniti all’anteprima dove sono stati premiati i piatti vincitori di due Istituti alberghieri
NAPOLI. Un party in grande...
Il 2 dicembre a Benevello “Tutti i gusti della nocciola”
Il Tartufo Bianco d’Alba e le eccellenze enogastronomiche piemontesi incontrano la Nocciola Piemonte IGP delle Langhe attraverso uno speciale evento che coinvolge 24 chef...
Olio Turri: dalle olive l’energia green
Da sempre attento all’ambiente, il frantoio di Cavaion Veronese ha acquistato un nuovo impianto termico che funziona grazie al nocciolino. Obiettivo: taglio degli sprechi...
Vino, il Consorzio Vino Chianti conquista la Cina
Il presidente Busi alla grande fiera del mercato asiatico: “Per il Governo cinese siamo un prodotto da difendere dai fake, scelta fondamentale e strategica”
FIRENZE....
È di Verona il terzo panettone migliore d’Italia
Vanna Scattolini nominata Pastry queen. Imprenditoria femminile e tradizione natalizia veronese
ROMA. Passione, sacrificio, costanza. Sono questi i segreti di Vanna Scattolini, pasticcera veronese, recentemente...
Valentino Tesi miglior Sommelier d’Italia Ais 2019
Un avvincente concorso, la scoperta del territorio veronese e un significativo dibattito sull’enoturismo al 53esimo Congresso Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier
VERONA. Il primo sommelier d’Italia...
Pizza Science Award: MySocialRecipe premia la scienza
La quarta edizione del contest internazionale premierà Annamaria Colao, Silvano Gallus e Bruno Sicialiano
NAPOLI. Premiare la scienza, premiare la ricerca. Questa è la grande...
La guida vini del veneto di Ais raddoppia con Vinetia
Alla consueta edizione digitale quest’anno si affianca una nuova versione cartacea. Un carnet di viaggio per enoturisti con 432 aziende e 2203 etichette recensite
VENETO....
Brut Rosé Mirabella: per la prima volta un Franciacorta nell’olimpo di...
Il vino dell’Azienda di Rodengo Saiano è l’unica bollicina italiana presente nella Top 100 della prestigiosa rivista americana con 92 punti
Il Brut Rosé di...
La mandorla: il tema del XXVIII Simposio Tecnico AMPI
Inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani è l’ingrediente speciale studiato a 360 gradi dall’Accademia Maestri Pasticceri Italiani
BRESCIA. Giunto alla 28esima edizione, si...
L’Unione Europea approva il disciplinare del Vermouth di Torino
A due anni dalla pubblicazione in Italia, la Commissione Europea ha terminato la valutazione del fascicolo tecnico dell’Indicazione Geografica “Vermut di Torino / Vermouth...
I sommelier AIS si incontrano a Verona
Dal 22 al 24 novembre il Congresso Nazionale dell'Associazione Italiana Sommelier. Degustazioni, laboratori e visite guidate a uno dei capoluoghi del bere bene italiano
VERONA....
Il Migliore panettone classico del Mondo FIPGC 2019 arriva da Marano
La pasticceria Caffè Baiano prima classificata tra le 165 provenienti da tutto il mondo
ROMA. Nuovo successo per una pasticceria campana a una kermesse internazionale...
