Nel segno della solidarietà: “Uno chef per amico”
Serata ai fornelli per chef professionisti e giovani ragazzi autistici. Si sono dati appuntamento al Casale Principe ‘O Feo di Ottaviano
OTTAVIANO. Chef in carriera...
Domenico De Gregorio: “Rispettare e tutelare il mare”
Lo chef del ristorante Lo Stuzzichino a Sant’Agata sui Due Golfi, Chiocciola d’oro Slow Food, è intervenuto ai cooking show del VI Mediterranean Cooking...
Rimini, 40 anni di Sigep: 5 giorni tra eventi ed ospiti
Diversi i campi di gara allestiti tra i padiglioni del salone riminese per i campionati nazionali ed internazionali di pasticceria, bar e gelateria.
40 anni...
Stabia Wine Event, una serata tra vino e gusto
La V edizione nella cornice dell’hotel Villa Cimmino di Castellammare di Stabia, in provincia di Napoli. Vini, gastronomia, dolci e distillati hanno accompagnato la...
Agricolus: la startup che implementa la tecnologia nell’agricoltura
La startup umbra si inserisce nel settore dell’agricoltura di precisione fornendo un valido supporto alle decisioni da parte dell’agricoltore
Ascolta "14. Agricolus, la startup che...
La Costiera Vesuviana candidata a Regione Gastronomica Europea per il 2020
Fitto il calendario di iniziative. Si parte giovedì 18 aprile con #worldfoodtravelday, una ricetta simbolo delle 6 città per i 6 ristoranti coinvolti
NAPOLI. Associazioni,...
“Fattorie aperte”, a Portici la festa della natura
Due giorni alla scoperta del mondo rurale. L’iniziativa organizzata dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, insieme al Dipartimento di Agraria dell’Università Federico II di Napoli...
Trecase, presentato il logo del Pisello Centogiorni del Vesuvio
Il simbolo del nuovo presidio Slow Food, disegnato da Marina Alaimo su consiglio degli agricoltori, sarà un baccello con 7 semi alla base del...
Le meduse in cucina. Lo studio di Gennaro Esposito
Lo chef stellato ha presentato l’utilizzo nei piatti del particolare animale marino ed ha anticipato la sua prossima Festa a Vico Equense
CASTELLAMMARE DI STABIA....
Sal De Riso e la torta degli Eroi
Il maestro pasticcere ci parla del suo rapporto trentennale con il Sigep, al Rimini Fiera dal 19 al 23 gennaio 2019, e ci regala...
52 nuovi chef tra i Discepoli campani di Escoffier
Una giornata dedicata alla cucina iniziata all’Istituto Graziani di Torre Annunziata con il primo concorso in onore del maestro Auguste Escoffier
NAPOLI. Sono 52 i...
Mariagrazia De Luca: “La Falanghina tra i primi vitigni bianchi”
La delegata dell’Associazione Italiana Sommelier di Benevento plaude al risultato ottenuto dal vino: “Sannio Falanghina” Città europea del vino 2019
BENEVENTO. “Finalmente la Falanghina è...
Direttoo, la startup che velocizza il rifornimento dei locali
Quando la tecnologia incontra il mercato Horeca. L’innovazione di un giovane romano che punta a rendere più facile il lavoro dei ristoratori
Ascolta "05. Direttoo,...
Quomi, la prima startup italiana del cibo a domicilio
Dal 2016 la startup milanese di Andrea Bruno ha importato in Italia i mealkit e punta a conquistare l’intero mercato nazionale
Ascolta "06. Quomi, la...
Cucina napoletana e sarda nel nuovo menù dei Mangiafoglia
Presentata al ristorante di Napoli di Stefano e Federico Civita la nuova chef Costanza Fara.
La cucina napoletana contaminata da quella sarda nel solco della...
